「銀座 テルミニ」銀座3丁目で営業中!腹一杯食べて、ガブガブ飲んで笑って、それで安かったら最高でしょ?

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銀座 テルミニ 営業時間・定休日

◆ 営業時間

月曜~金曜
17:30~


土曜・祝日
16:00~


◆ 定休日

基本 日曜日(不定休)


◆ 住所

〒 104-0061
東京都中央区銀座
3-11-6 鈴木ビル 1F


◆ TEL & FAX

03-6228-4449
姉妹店のお知らせ
ポンデュガール

ガールドリヨン

ポール

マチルダ

ジジーノ
ウォータールー
飲食店開業、運営に関する相談

・飲食店を開業する方
・いつか開業したい方
・夫婦で開業したい方
わかる範囲で疑問にお答えしたいと思います。
詳しくは下記バナーより

リヨンブルーアンテルナショナル
フェイスブックリンク
「銀座テルミニ」より

「銀座 テルミニ/GINZA Termini」からの“御挨拶”
 
 ローマの下町にある食堂で食べた料理の数々。
飾り気はないけどうまくて、安くて、楽しくて。その時の感動が今でも忘れられません。
その感動をそのまま日本で伝えたくて開いたお店です。
 
高級食材を使うわけでもありません、気の利いたサービスも出来ません。
ただ新鮮で滋養味のある本当の食事をしてもらいたいと思っています。

腹いっぱい食って、ワインガブガブ飲んで、笑って、それで安かったら最高でしょ?
だって楽しい時間は1度より2度あったほうがいいと思うから。
腹を減らして、気軽にお越しください。お待ちしております。
 
店主より
 

 
“お願い および ご注意”
 
・ワインを飲めない方はご遠慮願います。
・ワインバーではありませんので、22:00まではお食事のオーダーをお願いします。
・22:00以降、バー利用可。
・ワインマニア向きではありません。
・ソフトドリンクはご用意しておりません。
・予約をお願いします。
・ワインはボトルでのオーダーをオススメします。(3000円~)


「銀座テルミニ」からのお知らせ

“最新の「お知らせ」を見る”

2011-12-30
ひとこと写真 ぉざいまーーーーっす、下町の遼くんことリヨンブルーアンテルナショナル代表の安生です。

「2011」

本年一年間ありがとうございました。今年もたっくさんのお客さんにご来店頂き、順調にお店ならびにスタッフも成長出来た一年間でございました。
この場をお借りして心より御礼申し上げます。ありがとうございました。

今年一年も振り返ればいろいろな事がありました。

2月には2回目となるフランス社員旅行。人数も前回の倍になり、初めての人や久々の人もいい刺激になったいい旅行でした。

3月はあの震災です。当日はみんなには内緒でしたがゴルフ練習場でドライバーをかっ飛ばしている時でした。すぐにお店の事、スタッフに怪我はないか、1人でいる母親は大丈夫かを考えた時に、膝の震えが止まらなかった事を思い出します。幸い被害はなくみんな無事で何よりでした。震災後の営業では数日で元通りとなり、お客さんには大変感謝をしております。

4月には恒例のお花見会を、震災後にも通って頂いた常連さんを招待して楽しく過ごしました。また、16日には今世紀最後の大物独身貴族のわたくしが、明治記念館で年貢を納めました。世の女性のすすり泣きがいつまでも耳の奥に残っております。

6月はプチ社員旅行で石和温泉に行きました。ワイナリー巡りやゴルフ、夜の大宴会でスタッフ同士の親交を深めました。

8月にはポンデュガール2がオープンし世界のナーホー君が独立準備期間に入りました。また、エクスプレスも「ワインとカレーポール」に業態変更をし、ロペス君が独立準備期間に入りました。さらに、銀座テルミニを矢澤君に社内独立第一号として譲り経営を任せております。

この月、矢澤君がエクスプレス時代のお客さんとめでたく結婚すると言うおめでたい事もありましたね。

9月には石井君が独立準備の為退職しました。頑張ってほしいものです。

10月には秋の社員旅行で昨年同様札幌に行って参りました。定やんの働いていたフレンチ「ラ・サンテ」から始まり、夜は居酒屋での大宴会。その後は三々五々夜のススキノで楽しんできました。ちなみに私は69歳の化け物オカマバーで大笑いして来ました。

今年に入ってテルミニにおいどん道産子ですけんのハッシー橋本、リヨンですでに全員締めた元気玉親分クボチャン、頭は食べられません・マッシュルームカットの葉原さん、前職は自分バスの運転手でしたから・・・のナカシー、現在、現役女子大生やってますの佐藤ののりちゃんが新たにスタッフとしてリヨングループに来てくれました。

さて、

人生のほんの一瞬にすぎないと思いますが、似たような思いで一つの所で出会えた偶然・必然を大切に生きていきたいと思います。

お客さんとはもっと一瞬、刹那な時間で一期一会を繰り返していく訳です。大切にしなきゃって思います。

お客さん同士、スタッフとお客さん、スタッフ同士、家族とスタッフなどなど、離れているものを繋げて広げて行く電話交換手の様な仕事ではないかと思います。

2012はいったいどうなるのか不安と期待とたくさんありますが、元気に繋げて繋がって、親密な和を広げていこうと思います。

そんな意味で来年は全ての枠を超えたただの集まりを作ろうと思って計画しています。私の知っている全てのいい人で、目的もいろいろ・職業もいろいろ、役職、階級、国籍などは不要。何が生まれるかはその人次第なんておもろいでしょ。

お店も増やすかどうかは考えてないし、基本スタンスの「必要な事を必要な分だけ」「必要とされている事を必要とされる分だけ」でやって行こうと思っております。

最後に本年一年皆さまありがとうございました、2012が皆さまにとってエクセレントな1年になるよう祈って挨拶とさせていただきます。

今年最後のよろしく哀愁、ほな。                
 代表 安生 浩


2011-12-30
ひとこと写真 おはようございますm(_ _)m 
年内最後の営業日となりました
あっという間に2011年が過ぎようとしています
2012年と加齢臭がすぐそこまで来ています

   晦日

テルミニも皆様のおかげで二度目の年越しを無事迎えることができそうです
オープンして1年6カ月 はやいものです
今年最初の半年間はぽっちゃり君とタッグを組み、独立修業の旅へと巣立ったぽってり君の後、残り半年間はハッシー橋本が新メンバーとして仲間になってくれました
僕自身もそれに伴って料理の場からお客さんと接する方の場へ
小さくて狭い店の中でも全く違う視界が現れ、皆さんからいろんな事を勉強させてもらいました

いつも帰りがけに次の予約をしてくれる方 毎週決まった時間に来てくれる方 遅い時間ガラガラのテルミニをいつも助けてくれる方 あきらめずに何度も予約のお電話をくれている方 皆さま本当にありがとうございます
そしてこれから出会う皆さま 銀座テルミニをよろしくお願い致します

それからいつもお世話になっているワイン屋さん イタリア食材屋さん 肉屋さん 魚屋さん 牛乳屋さん 掃除屋さん ゴミ屋さん パソコン屋さんいつもありがとうございます
最後に私たちリヨングループの仲間達 今年もありがとうございました

今日もまだ営業していますが、皆さま今年一年ありがとうございました
来年もますますパワーアップ マイナーチェンジを繰り返して営業します

今後とも銀座テルミニをよろしくお願い致します



さて今年最終日 銀座テルミニはご予約満席を頂いておりますありがとうございます
空いてくるのは20時過ぎ頃かと思われます
その頃お電話ください 状況を説明し空きそうな席は確保します
よろしくお願いします

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銀座テルミニは年内本日まで営業しています

営業時間は17時~22時ラストオーダー23時閉店となります

年明けは1月4日水曜日から通常営業です

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m(_ _)mよいお年を
2011-12-29
ひとこと写真 おはようございますm(_ _)m 
みなさんお休み入りましたね 
銀座の人波に巻き込まれそうになりました

   撮影

今日はこないだの撮影の別撮り 料理と店内撮影です
雑誌もそうですがテレビの仕事って大変だなぁと思いました
多くの人が動きまわってたっくさん撮って、映るのはほんの数秒
何の仕事でも同じだと思いますが特にテレビ屋さんはすごいと感じました
芸人さん達もいる間ずーっと喋っていましたが、先々週の同じ企画の放送を観てみたらしゃべっているシーンはほとんどゼロ
売れている芸人さんでも一生懸命 大変です 僕ももっともっとやらなければと思い直すいい機会となりました

そんなテルミニに年末が来ましたハッキリと
大掃除前の掃除を進め、休みの間の食材の管理や仕込みなどを話しあい、帰省の話でハッシーと二人(時々すーさん)盛り上がっています
テルミニ周辺の東銀座はずいぶん静かになっています
年末をビッシビッシ感じます

さてさて本日銀座テルミニはご予約満席を頂いておりますありがとうございます
今日は早い時間からのご予約の方が多いです その為空いてくるのも早めの20時過ぎ頃かと思われます
そのころの時間にお電話ください 状況を説明し空きそうな席は確保します
よろしくお願いします

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銀座テルミニは年内12月30日金曜日まで営業します

12月29日木曜と30日金曜は営業時間が17時~22時ラストオーダー23時閉店となります

年明けは1月4日水曜日から通常営業です
よろしくお願いします
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m(_ _)m

写真 料理撮影
2011-12-28
ひとこと写真 おはようございますm(_ _)m 
寒くなってビールの注文がほとんどありません
テルミニは僕の一番好きなビール エビスです

   雑煮

お正月が近づいて、和食やマンマの料理が恋しい季節
市場に並ぶ野菜もすっかり冬野菜になりました
冬はカブ ネギ 白菜 ほうれん草 春菊 水菜と、和食に登場する野菜が多いイメージ
やっぱりお正月は和食が食べたいです 
そして僕の大好物はテルミニのまかないでもうすでに何度か登場しているお雑煮 
関西のあたりは味噌仕立てだとか ぜひ食べたいもんです 地方によって丸餅だったり焼かずに煮た餅だったりあるようですね
そして個人的には大根とか人参とか里芋は入ってない方がいいです
一番好きなのは餅と三つ葉と鶏肉とかまぼこだけで醤油味
結局育った家の味がみんな好きなんでしょうか
マムのアップルパイは最高だぜ マンマのトマトソースが世界一 おふくろの雑煮が一番好きです は世界共通ってことで

本日銀座テルミニはご予約満席を頂いておりますありがとうございます
今日で仕事納めの皆さん 正月のお酒の予行練習をテルミニでいかがでしょう
遅い時間のテルミニは席空いてさみしいです あったかい冬野菜料理を用意して待っています よろしくお願いします

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銀座テルミニは年内12月30日金曜日まで営業します

12月29日木曜と30日金曜は営業時間が17時~22時ラストオーダー23時閉店となります

29日は2名様席がひとつ空いています

年明けは1月4日水曜日から通常営業です
よろしくお願いします
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それでは本日も、受話器と口を離してからの大きな声で もう席空いたんか!?お電話 お待ちしております
m(_ _)m


写真  札幌風雑煮
2011-12-27
ひとこと写真 おはようございます♪
はっしー橋本です。

dsk兄貴がプチぎっくり腰になって以来、2人とも体調はすこぶる良かったのですが・・・
この年末にきて私がちょっと不調でございます・・・
なんてことでしょう。
貧血に悩まされています。
昔からなのですが、今朝はもうふらふらでした。
普段から「1日分の鉄分」という飲み物を愛飲しているのですがなかなか絶好調になりません。
困ったもんです。
今までかなり調子のいい日に献血に行こうと思い立って2回挑戦しましたが、検査の段階で人にあげてる場合ではないと言われてしまい、無料のジュースとアイスだけ頂いて帰ってきました。
今日は少し、血になりそうなものをまかないで食べたいと思います!
そして、今年の営業もあと4日!元気に営業していきたいと思います!

本日は満席をいただいてますが、21時頃には空き始めてくると思いますのでこれから行きたいぜコール待ってるぜっ☆

写真はこの前のお休みにポールのWのりちゃんとなかしーさんでリヨンに行った時に食べた、クリスマス限定のうずらのパイ包み焼き。
とってもおいしかったです!
4人だったので、ぺろりでした。
もう1個頼めばよかったかもっ。
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お知らせです テルミニは年内12月30日金曜日まで営業します

12月29日木曜と30日金曜は営業時間が17時~22時ラストオーダー23時閉店となります

年明けは1月4日水曜日から通常営業です
よろしくお願いします
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2011-12-26
ひとこと写真 おはようございますm(_ _)m 
仕事納めは今日かあさっての所が多いのでしょうか
今日はまだ東銀座はいつもと変わらない風景 明日からスーツ姿の人も少なくなるのでしょうか

   年末

クリスマスも過ぎ何となくそわそわする年末ムード この感じすごく好きです
飲食業以外の職場の年末をよく知りませんがオフィスの大掃除とかするんですか?
一番やりたがらない場所は一番若い社員が掃除するんでしょうか
上司には年賀状やお歳暮を贈るんでしょうか
元日から顔を合わせる事の多い飲食業育ちの僕はそういった一般常識を知らないままオッサンになってしまいました

今年は特に色んな事が起こった年でした
まだテルミニも1歳半です 変化も進化も退化もあり、たくさんの人に出会い成長してきましたが、多くの御迷惑や失礼もしてきました
まだまだ店として若造のテルミニと人として未熟な私ですが、今年残り少ない日々と来年も精進します
よろしくお願い致します

ってまだまだ今年も営業してます!
29日木曜と30日金曜はまだまだ席に余裕がございます
こちらもよろしくお願い致します

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お知らせです テルミニは年内12月30日金曜日まで営業します

12月29日木曜と30日金曜は営業時間が17時~22時ラストオーダー23時閉店となります

年明けは1月4日水曜日から通常営業です
よろしくお願いします
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本日銀座テルミニはご予約満席を頂いておりますありがとうございます
本日全席18時半と19時からのご予約の為 空いてくるのも21時半から22時一気かと思われます。つられてみんな帰っちゃうお会計一気 かとも思われます
今日で仕事納めなあなた!飲み過ぎて明日から寝正月前に寝年末はいかがでしょうか
それでは本日も、受話器と口を離してからの大きな声で もう席空いたんか!?お電話 お待ちしております
m(_ _)m


写真  劇団五人と付け合わせ野菜
2011-12-24
ひとこと写真 おはようございます♪

メリクリ☆今日はクリスマスイヴということで赤のカーディガンと緑の帽子でキメてきました。はっしー橋本です!

街はクリスマス一色ですが、そんなことよりも!
昨日、テルミニで大変なことがありましたっ!
遅い時間に今から5名でっていう電話があって、お客さんが来たと思ったらっ!
芸人さんたちが・・・
ザキヤマさん、次長課長の河本さん、フットボールアワーの後藤さん、劇団ひとりさん、アンガールズの田中さん。
たまたまテーブル席が空いて、入れちゃいました。
私は何も聞いていなかったので、びっくりでした。
dsk兄貴は来るかもみたいな連絡を受けていたらしく、ホントに来た!と喜んでいました。
兄貴はかなりのお笑好きで、ザキヤマさんが大好きなのでテンションが上がっちゃってました(笑)
なかなかこんな機会はないので、私も動揺してかなり緊張しちゃいました。
さすがは、東京ですね。
銀座で働いていればこんなこともあるのかと、しみじみ思いました。すごいなと。
何品か料理を食べて、一本ちょっといいワインを飲んですぐ帰っていきましたが、さすが芸人さん。リアクションとかがすごいですね。
ちょっと絡んだりもできて、よかったです。
河本さんがお酒が飲めないということで、代わりにいただきました。
なんだかとてもいい人でしたよ!
dsk兄貴はもっとボケたりできたはずだと、いろいろと後悔していましたがかなりの興奮状態でした。
他のお客さんのオーダーを何個も忘れるほど(笑)
私にしたらジャニーズの誰かがお店に来るようなものなんでしょう。きっと。
なんだかそんなに忙しくもなかったのに妙な達成感があった一日でした。
放送は1月18日予定です。
出てるのはかなりちょっとだと思いますが、チェックしてみたください!
ちなみに、放送日は録画したものを私の家で鑑賞予定です。

写真は念願のザキヤマさんとのツーショットです。
dsk兄貴とびきりの笑顔♪
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お知らせです テルミニは年内12月30日金曜日まで営業します

12月29日木曜と30日金曜は営業時間が17時~22時ラストオーダー23時閉店となります

年明けは1月4日水曜日から通常営業です
よろしくお願いします
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2011-12-23
ひとこと写真 おはようございます♪
今日は風が強くて寒いですねぇ。
自転車に乗っていて今日こそは手袋が必要だなと感じたはっしー橋本です☆

すっかり年末の雰囲気ですね。
築地の市場なんかに行ってもすごく賑わっていていつもよりも人が多くて、銀座のデパートも今日は午前中から人がうじゃうじゃでした。
一般的には今日から3連休で、年末年始の色々な準備なのでしょうか。
なんだか私は年末感をあまり感じていないのですが、dsk兄貴はビシビシ感じてウキウキするらしいです。

そんなこんなで、テルミニではクリスマスのメニューっぽく七面鳥のサラダが今日から登場します!
七面鳥の胸肉を燻製かけて薄くスライスして甘酸っぱいリンゴのソースと合わせて、グリーンサラダと召し上がれ!
おすすめ期間限定のメニューです。

本日テルミニは満席を頂いておりますが早い時間の予約の方が多いので、20時半頃に空き始めるのではないかと思います。
なので、今日も今から行きたいぜコールお待ちしてますよ☆

写真は昨日市場でまかない用に鮪を買ってきたら、偶然兄貴が鮪Tシャツを着てきました。
鮪Tシャツを着て鮪を食べるdsk兄貴。
どうやら通じ合っていたようです(笑)
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お知らせです テルミニは年内12月30日金曜日まで営業します

12月29日木曜と30日金曜は営業時間が17時~22時ラストオーダー23時閉店となります

年明けは1月4日水曜日から通常営業です
よろしくお願いします
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2011-12-22
ひとこと写真 おはようございますm(_ _)m
お酒をたらふく飲んだ日はもう当分酒はいらないって思うのに、次の日には飲みたくなります
お肌は弱いのに胃袋は鋼鉄でできていますdskです

    VINO

今月はさすがにワインの入荷が増えています
ワインインポーターさんの営業活動も盛んで勧められるまま買ってしまっている部分もありますが。

寒さも本格的になってきて テルミニでも赤ワインの御注文が圧倒的に増えてきました
中でも僕の最近のお気に入り おすすめワインンを紹介します

ラクリマ ディ モッロ ダルバ2009  ¥4080
イタリアピエモンテ州の赤ワイン ワインの味の表現にいろんな言葉があるのは前にも書きましたがこのワインはそんな遠回しな表現はいりません
はっきりとキンモクセイの香りがします 明らかにします すんごいします 
味わいも北イタリアらしいさわやかな果実味とバランスのとれた酸 飲み込んだ後に鼻から抜ける香りの余韻が長く続く いわゆる香りの深いワインです
こないだテルミニの床掃除中に自分の肘が当たり、落として割って床に飲ませた時がありました
その時の香りがものすごく、しばらく店中キンモクセイが咲いていました(うそ)

もうひとつ
イエラ2008  ¥4600
こちらはシチリアの離島 ブルカーノ島という火山島で作られたぶどうのワイン
火山性土壌というのがハッキリとわかる味わいと香り
ミネラルを含んだ黒い土で育ったぶどうは、火山を食べたことないけど火山の味がします 本当にします(本当)
うまく表現できませんがワインの不思議を物語っているワインです

個性的で僕の好きなワインを紹介しましたが他にも30種以上の赤ワインが開けてもらうのを待ってテルミニの地下室に幽閉されています

テルミニにワインのメニューはありません
ご希望の味や産地や値段でワインをご注文ください
僕の超主観であなたにピッタリのワインを提案いたします

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お知らせです テルミニは年内12月30日金曜日まで営業します

12月29日木曜と30日金曜は営業時間が17時~22時ラストオーダー23時閉店となります

年明けは1月4日水曜日から通常営業です
よろしくお願いします
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さて本日銀座テルミニはご予約満席を頂いておりますありがとうございます
祝日前の木曜日 空いてくるのは遅めの22時前くらい予想です
クリスマスなんてカンケ―ねえあなた プレゼント代かからない分 テルミニで後輩にワインおごってあげましょうよせんぱ~い
それでは本日も、受話器から口を離してからの大きな声で もう席空いたべ?お電話 お待ちしております
m(_ _)m


写真  そのワイン達
2011-12-21
ひとこと写真 おはですーーーーー!!m(_ _)m 
ガールドリヨン立ちあげ時代の初期メンバー 敏ちゃんが今来ているので おはですーー!

    取材

今日は「おとなの週末」さんの撮影 取材でした
時々飲食誌さんに載せて頂いてますがホントにありがたいことです
本来なら誌面にちっちゃーく載せるだけで数万円 全国紙や新聞だと数十万円はかかることをやってくれるなんて本当に助かっています
ギリギリの食材原価と小売並の値段でワインを売ってきた甲斐がありました

今回は僕自身も写真を撮ってもらって載ることになりました
普段は恥ずかしいので出てません ハッシー橋本に押しつけています
しかしカメラマンさんに「取材慣れているだけあってイイ作り笑顔ですね!」いただきました

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お知らせです テルミニは年内12月30日金曜日まで営業します

12月29日木曜と30日金曜は営業時間が17時~22時ラストオーダー23時閉店となります

年明けは1月4日水曜日から通常営業です
よろしくお願いします
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さて本日銀座テルミニはご予約満席を頂いておりますが17時半からのご予約と20時からのご予約の方々がいらっしゃいます
これは20時までの席なら と 20時頃には空くかも ということですな
そういったわけでお電話お便りジャンジャンお待ちしております
m(_ _)m


写真  撮影風景

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