「銀座 テルミニ」銀座3丁目で営業中!腹一杯食べて、ガブガブ飲んで笑って、それで安かったら最高でしょ?

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銀座 テルミニ 営業時間・定休日

◆ 営業時間

月曜~金曜
17:30~


土曜・祝日
16:00~


◆ 定休日

基本 日曜日(不定休)


◆ 住所

〒 104-0061
東京都中央区銀座
3-11-6 鈴木ビル 1F


◆ TEL & FAX

03-6228-4449
姉妹店のお知らせ
ポンデュガール

ガールドリヨン

ポール

マチルダ

ジジーノ
ウォータールー
飲食店開業、運営に関する相談

・飲食店を開業する方
・いつか開業したい方
・夫婦で開業したい方
わかる範囲で疑問にお答えしたいと思います。
詳しくは下記バナーより

リヨンブルーアンテルナショナル
フェイスブックリンク
「銀座テルミニ」より

「銀座 テルミニ/GINZA Termini」からの“御挨拶”
 
 ローマの下町にある食堂で食べた料理の数々。
飾り気はないけどうまくて、安くて、楽しくて。その時の感動が今でも忘れられません。
その感動をそのまま日本で伝えたくて開いたお店です。
 
高級食材を使うわけでもありません、気の利いたサービスも出来ません。
ただ新鮮で滋養味のある本当の食事をしてもらいたいと思っています。

腹いっぱい食って、ワインガブガブ飲んで、笑って、それで安かったら最高でしょ?
だって楽しい時間は1度より2度あったほうがいいと思うから。
腹を減らして、気軽にお越しください。お待ちしております。
 
店主より
 

 
“お願い および ご注意”
 
・ワインを飲めない方はご遠慮願います。
・ワインバーではありませんので、22:00まではお食事のオーダーをお願いします。
・22:00以降、バー利用可。
・ワインマニア向きではありません。
・ソフトドリンクはご用意しておりません。
・予約をお願いします。
・ワインはボトルでのオーダーをオススメします。(3000円~)


「銀座テルミニ」からのお知らせ

“最新の「お知らせ」を見る”

2011-10-21
ひとこと写真 おはようございます m(_ _)m
ワイン業界の動きが活発になってきました
ワインシーズンの到来です

     表現の難しさ

ここ連日 ワインインポーターの営業さんが試飲ワインを数本携えていらっしゃいます
「こんなワイン入荷しましたどうですか?」
から
「最初に攻撃的なアタックがあり、シルキーなタニックに熟したアプリコットのニュアンス 骨太で立体感があり、長く続く余韻もあわせ持っています」

数え切れない種類のワインが存在し、飲む人それぞれが違う感覚を持っているので味の説明もとても複雑です
中にはとても「飲み物の表現とは言い難い」ものもあります

濡れた犬の毛 腐葉土 濡れぞうきん 猫のおしっこ など。

これらの表現は決してお客さんに伝える時に使う言葉ではありませんが、そんな不思議な表現が存在する飲み物ってなんかすげえな と思ってしまいます

そんなわけで今日は株式会社ヴィントナーズの小林君(24)からおいしいワインを入荷しました

サルディーニャのドゥーレ2007
樹齢60年の葡萄の木からカンノナウという品種で作られる赤ワイン
ほのかにバラやミント バニラの香り ビロードの口当たりに優しくデリケートなタンニンとミネラルを感じるワイン


小林君1987
若々しく優しい印象と丁寧な人あたり これから熟成が楽しみな好青年で、ほのかに優等生や亭主関白の香り


新婚の彼は会社の先輩から「子供作りにはキチンと計画を持て」と言われたにもかかわらず奥様が速効で妊娠
いまだに会社の社長には言えずにいて、妊娠してないはずの奥さんからいきなり子供が生まれるっていう予定
ひとごとなので超楽しみです


さてさて本日金曜日の銀座テルミニはご予約満席を頂いております
17時半18時から予約のお客様がいらっしゃいますので、空いてくるのは20時過ぎ位かと思われます

そろそろ空いたんじゃねーのお電話 お待ちしております!
m(_ _)m



写真  小林君1987ビンテージ
2011-10-20
ひとこと写真 おはようございます m(_ _)m
まだまだこないだの北海道よりも寒くないですin銀座

     北海道で気づいたこと

連日、グループ店全てが北海道旅行の話満載でお届けしていますが
まだ書きます

さすがに東京から800kmも離れている札幌では気温以外にもたくさんの違いを発見できました
なんといっても雪対策
家の玄関は二重だし信号は縦になってるし、建物はだいたいのっぺりとして出っ張りがない
屋根には雪下ろし用のはしごがあり、雪かきした雪を捨てる「融雪溝」や道路をあっためて溶かす「ロードヒーティング」なんて言葉も知りました

そして札幌では久しぶりにネオンで明るい夜を見ました
北海道電力では電力供給をしていない?らしく、節電の必要があまりないようです タクシーの運ちゃんが言ってました
一時は観光客もいなくなり大変だったと。元に戻すっぺ と。

そして北海道では一家に一台ジンギスカン鍋があり、番茶割りはホットで出てくるもの 言葉のイントネーションがサダッちとハッシーとみんな同じ という事にも気付かされたのでした

さてそんなこんなで本日東京テルミニはご予約満席を頂いておりますありがとうございます
今日は皆さん遅めのご予約時間の為、空いてくるのも遅めの22時近くかと思います
飲み足りない方2軒目に、深夜のテルミニはがらんがらんでおすすめですヨ!
そいじゃあ今日も 今から行くっしょ電話 お待ちしてるっしょ


写真  まかない ザンギ定食
2011-10-19
ひとこと写真 おはようございます。はっしーです♪

北海道旅行から帰って参りました!
一泊二日とは言え、とっても中身の濃いものでしたよ。
一日目の「ラ・サンテ」では私の両親も招待していただいて、北海道の美味しい食材のフレンチを食べました。
とても美味しかったです!
札幌にいるころにラ・サンテの近所に住んでいた事もあって、札幌では一番行っていたフレンチのお店だったので、家族や友達、当時の彼氏と行ったことなど色々思い出してしまいました。
まさか、こんな形で行く事になるなんて・・・。
人生は何が起こるか分かりませんね。
何より、両親に会って安心してもらえたことが良かったです♪

夜の宴会の後は昔お世話になったワインバーに、ポンデュの関山さんとポールののりちゃんと葉原さんと行って美味しいワインとおつまみですすきのの夜を満喫しました。
みんなも気に入ってくれたみたいでホッとしました。
〆に味噌ラーメンが食べたいという事になって、ちょっと肌寒い中並んで食べました。
全部食べきれるか心配だったのに、ぺロリでした(笑)
一日目はこんな感じで。
また二日目も色々とあったので次回にしたいと思います。

今日のテルミニは21時頃には席が空いてくると思うので今から行きたいよって方、お電話待ってますよ!

写真は深夜に食べた札幌名物の「けやき」の味噌ラーメン。トッピング煮玉子。
2011-10-18
ひとこと写真 おはようございます m(_ _)m
北海道旅行からなんとか無事に帰ってまいりました
お電話頂いた方 申し訳ありませんでした

     食い倒れ飲み倒しツアー日記

昨日おとといとテルミニはお休みを頂き、リヨングループは北海道旅行へ行ってまいりました
ポンデュガールスタッフのサダッちとテルミニのハッシーは久しぶりの故郷 札幌

行きの飛行機のあまりの揺れっぷりで生きている事の喜びを感じた後、サダッちが昔お世話になっていたレストラン「ラ サンテ」で昼食
ここではサダッちとハッシーのご両親にも来て頂き、遠い東京で働く息子と娘を想う親御さんの気持ちを強く感じました
2人のご両親が結婚前の両家顔合わせのようだったのもおかしく、印象的でした

夜は我らがボスの大生誕祭を執り行い、大学生の飲み会のような飲まされっぷりでポン2店長ナーホー君が人格まで破壊されました
その後何グループかに別れ、ワインバーへ行く者、シュミレーションゴルフへ行く者、オカマバーへ行く者と様々でした
そんな中僕は、あちこちで立ちションをしてはその手で絡みついてくるナーホー君をひきはがしながらホテルに連れ帰り、そのまま朝まで寝てしまい翌日みんなの楽しかった話をうらやましく聞きました

二日目は僕はゴルフ班
東京よりも進んだ紅葉と、人に慣れているらしいキタキツネなど大自然を味わいながら楽しみました

貴重な2日間でリヨングループ全員リフレッシュし、吸収できたようです
今日からまた新たな気持ちでオープンします。皆様よろしくお願いします

さてそんな銀座テルミニは本日、まだ2名様カウンター席がひとつ空いています
北海道土産はありませんが 席取っといてヨ電話 お待ちしております
m(_ _)m


写真  なまら紅葉
2011-10-16
ひとこと写真 銀座テルミニは16日日曜 17日月曜と北海道飲み食いツアーの為
お休みをいただきます

御迷惑をおかけしますが宜しくお願いします

御予約の電話は火曜午後から承っております
予約状況
火曜日 カウンター2名様席 3つ空き
水曜日 4名様テーブル 1つ空き カウンター2名様席 1つ空き

宜しくお願い致します(髭鹿賀男爵) 
2011-10-15
ひとこと写真 おはようございます m(_ _)m
暑いのか寒いのかよくわからない日が続きますが、今日は確実に暑く 明日あさっては確実に寒いでしょう 明日から北海道旅行です 

     食い倒れ飲み倒しツアー

明日明後日と銀座テルミニとグループ店全店がお休みを頂きます
ご迷惑おかけしますがよろしくお願い致します

去年も16人?で行った北海道旅行ですが、今年は総勢20人でリフレッシュしてきます
うちのハッシーとポンデュガールのサダっちは里帰りでもあり、2人のお父さんお母さんも食事会に参加予定です
初日は羽田空港で朝8時寝起きのビールで始まり、昼食、夜の宴会まで飲みっぱなし
次の日は3つのグループに分かれて僕はゴルフ班1.5ラウンド
生きて帰ってこれるんでしょうか

札幌に行くってことでハッシーは楽しみでしかたない様子
飛行機で行くってことで憂鬱でしかたない僕
すっかり準備を済ませて楽しみで今日眠れそうにないハッシーと
いつだってギリギリまでやらない、恐怖で眠れそうにない僕
こんな2人で本日も銀座テルミニは営業します

おかげさまで本日テルミニはご予約満席を頂いておりますありがとうございます
オープン時間の早い土曜日営業、空いてくるのは早めの20時過ぎでしょうか
では本日も、今から行くんだよ電話 お待ちしております
m(_ _)m


写真  ソムリエ顔
2011-10-14
ひとこと写真 おはようございます。はっしーです♪

引っ越してから約1カ月、テレビなしの生活をしておりましたが・・・来ました―っ!!
我が家にテレビがやってきましたよ。
というのも、dsk兄貴が念願の3Dテレビを購入したので今まで使っていたものをいただきました。
32型と大きいので私の狭い部屋にはちょっと不釣り合いですが、とってもテンションが上がります!
兄貴、本当にありがとうございます♡
昨日は久々のテレビに興奮気味で、朝まで見てしまいました(笑)
最近はお風呂の配管が詰まって部屋に水が溢れ出したり、ゴキブリやクモなどなどの虫に悩まされていてあまり部屋にいたくなかったのですが、テレビのおかげで引きこもりそうです・・・。
こうなると、DVDプレーヤーなんかも欲しいですね。ゲームなんかもいいかも・・・なんて欲深くなってしまいます。

さて、北海道旅行も明後日に迫ってきました☆
私は久々に家族にも会えるので楽しみです。
が、天気予報を見てみるとなんとあいにくの雨のようです・・・ちょっと残念ですね。
でもみんなで楽しんで色々と吸収してきたいと思います!

今日のテルミニは満席を頂いてますが、21時過ぎに空き始めてくるかなと思いますので、これから行きたいの電話待ってますよ。

写真はdsk兄貴のイケてる今日のTシャツ。
2011-10-13
ひとこと写真 おはようございます m(_ _)m
世田谷に続き船橋でも高放射線量が・・
銀座も誰か測って下さい 

     ワイン試飲会

テルミニに置いているワインをテルミニはどうやって選んでいるのか

飲食店にはワイン輸入業者さんが営業に来ます
うちにはこんなワインがあります ここの地方のワインに特化しています お宅様の店にぴったりです よろしかったらサンプルを送らせていただきます
そして契約をし、取引を始めると数カ月に一度、試飲会なるものを契約をしている飲食店酒販店の人達を招待して開催します
テルミニでは契約しているワイン業者さんが10社ほどあるので頻繁に行っています
特にこの時季 ワインの新作が多く出る時期なので機会が増えます

試飲会では数多く並ぶワインからグラスに一口注ぎ、色やつやや濃度を見、香りをかぎ、口の中で転がし、飲む または専用の壺に吐き出す
を繰り返します

数種類から数百種類まで、試飲会の規模で様々です
その中から、テルミニでは「値段以上の味」にこだわって入荷しています
どこの店でもそうかもしれませんが・・
高いワインがおいしいのは当たり前 色々飲むと試飲会場の中で様々な差があります
値段ほどおいしくない物 掘り出し物 など
これも僕の舌が判断しているだけなので人によって違うのでしょうが、自信ある物しか買いません
だんだん酔っぱらってきて正確な判断が難しくなったり酔った勢いで余計な物まで注文してしまう事もたま~にありますが(汗

そんなわけでテルミニには安くてうまいワインが揃っています
テルミニにて「おいしくてリーズナブルなのください」って言う必要ないですよ なぜなら

常時百種類ほど揃っています

さてそんな銀座テルミニは本日ご予約満席を頂いておりますありがとうございます
空いてくるのは21時頃予測。もっと遅い時間はガランガラ~ンです

そんなわけで 今から行くんだよ電話
本日もお待ちしておりますm(_ _)m

写真 ラシーヌ 今日の試飲会
2011-10-12
ひとこと写真 おはようございます m(_ _)m
このまま冬が来るには惜しい気持ちいい日が続いていますが風邪をひく人が増えています
気をつけましょう 僕

     秋なのに~

秋が深くなり、テルミニでもやっと思う存分秋の食材を使える頃になってきました
が、なぜか今年の秋は食材の値段が落ち着きません
いつもの今頃には秋刀魚も1匹100円を切っても良いはずなのに・・
キノコもたたき売っても良い頃なのに・・
今年は台風の被害もあり、なんといってもやはり震災の影響が大きいようです
漁業も農業も元通りになるのはいつの日でしょうか
今年は三陸の牡蠣が入りません 牡蠣が値上がっています
ムール貝もだめでした 
日本全体が復興に向ける気持ちを忘れずに持ち続けることが必要だと改めて感じます

さて本日銀座テルミニはご予約満席を頂いておりますありがとうございます
新メニュー 
値上がり牡蠣とキノコのペンネグラタン お値段据え置き980円
冬の定番みんな大好きメニュー登板予定です
ミネラルと酸味のきいた白ワインでどうでしょう

他にも秋から冬メニュー、小さく見えて意外と身長162㎝ハッシー橋本の手から続々登場しています
ハッシーはガールドリヨンのすーさんと身長は同じですが体重は上です
ちなみにすーさんは身長サバ読んでます

それでは本日も空いてくる21時頃からの 今から行くんだよ電話
お待ちしておりますm(_ _)m

写真 162㎝ 
2011-10-11
ひとこと写真 おはようございます m(_ _)m
昨日おとといとテルミニはお休みを頂きました
お電話頂いた方申し訳ありません

    ビビる矢沢

今日はozマガジンさんの取材を受けさせてもらいました
11月12日発売予定です よろしかったらぜひ

いままでもいろんな飲食誌 情報誌に載せてもらっていますが、皆さんそれらを見て来て頂いているんでしょうか
だとしたら載せてもらえなくなった時が恐ろしいです

表の看板にもずいぶん偉そうなこと書いています
「草食系男子お断り」とか。
笑ってくれる人と怒る人に別れると思います
書くのやめませんけど

いつかバチが当たるんじゃないかと日々おびえながら営業しています
予約で席が埋まらない日には毎回 ついに来たか と思ってしまいます

さてそれが今日です
カウンター席が3つ 6名様分空いてます
こんな薄利多売の店で空席があるとハッシー橋本の給料が払えません
生意気な僕の為にではなく、かわいいハッシーの為に御予約お待ちしています
ハッシーから搾取しますけど

それでは本日も 今から入れろやコラ電話 お待ちしております

「明日は今日より良くないかもしれず、悪いこともありうる
  だが、明日には一つだけかけがえのない魅力がある
    まだ来ていないということだ」  イギリスの詩人

写真 昨日パリのワイン食堂さんでいただいたスズキのポワレ と骨付き豚のロティ
   安くて超うまい!サイッコー!

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